КЛАВДИЯ ИВАНОВА (Шмелёва)

Ландорики, так называла моя бабушка картофельные оладьи с мясом. Она их готовила для нас очень часто и каждый раз, когда их готовила всегда приговорила, что в ее детстве такие Ландорики готовили только по праздникам. Рецепт: Картофель – 1 кг Соль – 1/2ч.л. Для фарша: Фарш – 300гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зуб. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3ч.л. Перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим фарш, у меня говядина. измельчим лук и чеснок, добавим к фаршу, разбиваем яйцо, добавляем перец, соль, хорошо перемешиваем. Половину подготовленного картофеля натрем на крупной терке, вторую половину на мелкой терке. Кладем в миску и перемешиваем, слегка отжимаем сок, солим, добавляем отстоявшийся крахмал и перемешиваем. Картофельное тесто готово. Делаем лепешку, кладем фарш, подворачиваем края и сверху закрываем картофельным тестом. Слой картофеля не должен быть слишком толстым, чтобы Ландорики успели прожариться. Придаем плоскую форму. Жарим Ландорики на сковороде на разогретом масле с двух сторон до з

Всем привет, приготовим очень вкусную икру из свёклы. понравится всем без сомнения. Делается такая заготовка легко и просто, результат бесподобный. Приступаем! Потребуется: свекла - 800 г, лук - 500 г, томатная паста - 5 ст.л, вода - 500 мл, сахар - 3 ст.л, соль - 1 ст.л, перец молотый - по вкусу, масло - для жарки, уксус 9 % - 40 мл , чеснок - 4 зубца Приготовление: 1. Свёклу нужно отварить, не лишним будет отметить, что стоит воспользоваться самыми вкусными сортами свёклы, тогда ваша заготовка точно будет безупречной. 2. Лук нарезаем крупно и отправляем в чашу блендера, его необходимо превратить в пюре. Можно пропустить через мясорубку, здесь уже как удобно. Когда свёкла станет мягкой достаю её из кастрюли, лук необходимо обжарить на растительном масле до легкой румяности. Свёклу нужно почистить и перемолоть в пюре, также как и лук. К золотистому луку отправляем томатную пасту. Перемешиваем, добавляем сюда натертый мелко чеснок. Вливаем в воду все, перемешиваем. Как только в

Привет, друзья! С вами Дина и канал Коллекция Рецептов! После выхода видео с рецептом борщевой заправки на зиму, вы просили показать, как я консервирую супы на зиму в банках. И правда, такие заготовки очень удобны и в последнее время занимают одно из основных направлений в домашней консервации. Сегодня покажу, как я готовлю суп Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму. А вообще, кто не видел, у меня на канале есть рецепт приготовления традиционного рассольника с солеными огурцами – обязательно посмотрите! Пошаговый рецепт: В первую очередь, понадобится 300 г перловой крупы, которую нужно промыть и залить крутым кипятком минимум на час, а лучше на 1,5-2 часа, чтобы она как следует набухла, а этим временем заняться подготовкой остальных продуктов. Я сделала это заранее, в том числе нарезала все овощи, чтобы не отнимать ваше время. Итак, кроме перловки нам нужно: 0,5 кг репчатого лука, нарезанного мелкими кубиками, 0,5 кг моркови, тертой на крупной тёрке, 1 кг помидоров, котор

Добрый день, дорогие друзья. Лук Эксибишен выращиваю рассадой, чтобы собрать урожай репки за один сезон к осени. в первые годы у меня не получалось выращивать лук, поскольку совершала ошибки в агротехники. Сегодня хочу поделиться с вами ошибками, из-за которых лук Эксибишен будет плохо или медленно расти. Сроки посева на рассаду. Семена лука Эксибишен сажают в январе или в феврале для высадки в открытый грунт в мае. Это слишком ранние сроки. поскольку рассада вытягивается. В начале роста из-за нехватки светового дня и из-за передержки в небольшой емкости. Поэтому на рассаду лук сеем в марте, а высаживаем в открытый грунт рассаду в начале мая. Урожай при таком посеве собираем в начале августа. Эти сроки подходят для Сибири, Урала и средней полосы. В южных регионах сроки посева и сбора урожая совершенно другие. Неправильно выбранная емкость. Семена лука лучше всего сеять сразу в кассеты или глубокие ящики. Я выращивала рассаду в неглубокой пластиковой таре. Поэтому приходилось пересаж