Левая колонка

Наталья Клевцова

Последний визит: 12 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Клевцова

25 ноя

Дорогие мои друзья! Спасибо большое вам за поздравления и тепло вашей души! Без ложной скромности скажу: мне очень приятно! Спасибо , что вы есть! Хрони
Храни вас всех Господи!

Наталья Клевцова

17 янв 2025

Нина Берёза (Врублевская)

Любимая полендвица.

Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).

Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.

Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.

Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикр

Наталья Клевцова

3 янв 2025

Дорогие друзья! Спасибо большое за поздравления с Новым годом! За теплые слова пожелания! Мне очень приятно! С Новым годом вас! С новым счастьем! Всем крепкого здоровья и благополучия! Исполнения всех желаний! Огромное спасибо за дружбу!!!!