(((К Н)))

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ------------------------- Корж: Мука - 200 гр Желтки яичные 7 шт Сахар - 125 гр Масло сливочное - 100 гр Ванильный сахар 1/2 ч. л. Разрыхлитель или сода чайная гашеная - 1 ч. л. Суфле : Масло сливочное -170 гр Сгущённое молоко - 250 гр Белки яичные - 7 шт Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Сахар - 125 гр Желатин - 20 гр Вода - 100-150 гр Сахар - 125 гр Глазурь: Шоколад - 150 гр Сливки 33% - 180 гр Приготовление: Желтки отделяем от белков, белки убираем в холодильник. В желтки добавляем сахар и перемешиваем миксером, добавляем сливочное масло, затем добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем до состояния мягкого теста, оно похоже на жвачку) После чего укладываем его в фор