Любовь Чуракова(Сапожкова)

Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаем составлять новогоднее меню. Считаю, что эти рулетики просто обязаны быть на праздничном столе 👍. Они не только вкусные, но и визуально привлекательно смотрятся. Частые гастрономические эксперименты позволили мне создать множество вариаций рулетов из баклажанов, способных удивить каждого. Начинки делаю разные и каждый раз блюдо звучит по-новому. Рулетики стали настоящим хитом у меня в доме и пользуются большим спросом среди моих близких. Перед тем как подать рулетики на стол, поливаю ароматным бальзамическим соусом. Иногда использую соус унаги или якитори. Переложила начинку в кулинарный мешок и отсадила на ломтики баклажана. Свернула в рулетик. Сверху полила бальзамическим соусом(у меня малиновый). Посыпала кедровыми орешками. СОСТАВ НАЧИНКИ: Баклажан крупный - 1 шт. Тертый пармезан - 3 ст.л. Творожный сыр - 180 г Вяленые томаты - 4-5 половинок Кедровые орешки - 2 ст.л. Кинза и укроп - по вкусу Чеснок - по вкусу Бальзамический соус Друзья, е