динара гаджимурадова

Очень вкусная закуска из помидоров и лука

Весь секрет — в маринаде! Закуска получается в меру солёная, острая и пикантная, с потрясающим ароматом. Чем дольше стоит — тем вкуснее становится! Отлично подходит к мясу, картошке и блюдам на природе. Ингредиенты: помидоры — 5 шт. лук репчатый — 3 шт. чеснок — 3–4 зубчика растительное масло — 4 ст. ложки сок лимона — 2 ст. ложки базилик — ½ ч. ложки острый красный перец — ¼ ч. ложки мёд — 1,5 ст. ложки соль — ½ ч. ложки --- Приготовление: Помидоры нарежьте кружочками, лук — кольцами, чеснок — тонкими пластинками. В миске соедините мёд, лимонный сок, растительное масло, соль, перец и базилик. Перемешайте — это и есть ароматный маринад. В подходящ

Огуречный салат "Тёщин язык"

Среди множества вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот, с огурцами, стал у нас настоящим фаворитом. Зимой такой салат улетает первым! Я предпочитаю делать без масла — получается легче и свежее на вкус. К тому же, готовится просто: без стерилизации! Что понадобится: * Огурцы — 3 кг (лучше молоденькие, но если есть переросшие — очистите кожицу) * Болгарский перец — 800 г * Помидоры — 1,5 кг * Чеснок — 100 г * Соль — 2 ст. ложки с небольшой горкой * Сахар — 70–100 г (зависит от сладости овощей) * Масло растительное — 150 мл * Уксус 9% — 70 мл Указан вес уже подготовленных (очищенных, без лишнего) овощей. Как гото