Левая колонка

Елизавета Скляр

Последний визит: вчера 20:01

Фильтр

Заметки Увлечения

Елизавета Скляр

17 июн 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Соус «Сацебели»

Ингредиенты:
Помидоры 2кг
Сладкий красный перец 0,5кг
Лук 1шт
Острый перец 1шт
Чеснок 100г
Соль 20г
Сахар 150г
Уксус 9% 75мл
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Сушеный базилик 1 ч.л
Хмели-сунели 2 ч.л
Крахмал-20 г+ 50 мл воды
Зелень: базилик и петрушка

Готовим:
Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин.
Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.
Приятного аппетита!

Если Вам нравятся

Елизавета Скляр

2 июн 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Рецепт густого клубничного джема

Сезон клубники в самом разгаре, по этому сегодня я поделюсь с вами рецептом клубничного джема, который станет настоящим украшением вашего стола и отличным дополнением к вашему чаепитию.

Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг (можно немного меньше, если клубника очень сладкая)
Лимонный сок — 2-3 ст. л. (по желанию, но с ним джем будет ярче и кислее)

Приготовление:
Подготовка клубники:
Клубнику перебираем, удаляем плодоножки и моем под проточной водой. Даем ягодам немного обсохнуть, чтобы лишняя влага не мешала.
Измельчение:
Нарезаем клубнику на небольшие кусочки или пропускаем через блендер до получения однородного пюре. Если хотите сохран