Вадим Малыхин

Ингредиенты: 🔸Для теста: ✅175 гр сахара ✅75 гр мёда ✅50 гр сливочного масла ✅2 яйца ✅300-320 гр муки ✅10 гр соды ✅Щепотка соли 🔸Для крема: ✅900 гр сметаны 25% ✅Сахар или сахарная пудра по вкусу ✅Ваниль Автор: gusto_story ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) На паровую баню ставим кастрюльку с сахаром, мёдом, солью и маслом, нагреваем, перемешивая до однородности. Снимаем с бани, немного остужаем и вводим яйца с ванилью и содой, снова перемешиваем. Добавляем муку (строго по рецепту!) и замешиваем липкое, вязкое тесто. Затем оставляем его, не накрывая, на 20-30 минут при комнатной температуре. 2) Лист пергамента посыпаем мукой, выкладываем на него ложкой 1/6 часть теста, присыпаем тесто мукой и раскатыв