Холодец содержит натуральный коллаген?? Ну допустим!
А сейчас давайте считать вместе!
💡 Почему “есть холодец” ≠ “пить коллаген”
Холодец содержит натуральный коллаген, но в неактивной (неусвояемой) форме.
При варке белки коллагена превращаются в желатин, который в организме уже не восстанавливается обратно в коллаген.
Сколько холодца нужно, чтобы заменить 1 порцию коллагена (15 000 мг)
✅ 1 порция гидролизованного коллагена (15 000 мг) = 15 г чистого коллагена.
✅ В 100 г холодца — примерно 1,5–2 г желатина, что эквивалентно 0,5–1 г коллагена в пересчёте на активные пептиды.
📍 То есть, чтобы получить 15 000 мг (15 г) активного коллагена, нужно съесть:
👉 от 1,5 до 3 кг холодца в день!