Айгуль Вагапова(Зарипова)

Вау-салат! Невероятное сочетание ингредиентов!

Куриное филе отварное - 120гр
Маринованные огурцы - 100гр
Фасоль - 120гр
Гранат - 70гр
Красный Лук - 70гр
Легкий майонез - 50гр
Греческий йогурт - 100гр
Петрушка
Куриное филе разделить на волокна, огурцы порезать соломкой, красный лук полукольцами, фасоль просушить от лишней влаги (я делаю это в ситечке), добавить гранат, и обязательно петрушку! смешать все ингредиенты и получаем очень вкусный белковый и низкокалорийный салат

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.
3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.
4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.
5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.
6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.
7