Наталья Сафонова

10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!

Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год.
⸻

1. Сырные шарики с орехами и зеленью

Процесс:
Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов.
⸻

2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленью

Процесс:
Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно.
⸻

3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и орехов

Процесс:
Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладост

ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ — СЕКРЕТ В УКСУСЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко тёплое — 500 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи — 30 г свежих (или 10 г сухих)
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 80 мл
Мука — 900 г ±
Разрыхлитель — 0,5 ст.л.
Масло сливочное — 50 г
Уксус 9% — 1 ст.л.
Для смазки: желток + молоко
Для посыпки: кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске соединить молоко, дрожжи, сахар.
Добавить соль, яйца, масло, перемешать.
Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
Добавить сливочное масло и уксус, хорошо вымесить.