Прослойка или сало по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным. Можно и гостям подать и мужу с собой на работу собрать. Вкуснее шашлыков и любой колбасы
Ингредиенты Для сала Сало или прослойка (кто что больше любит) - примерно около 1 кг; Чеснок - 1 - 2 головки; Чёрный молотый перец - 3 ложки столовые. Для рассола Луковая шелуха - 2 - 3 горсти: Чернослив - 5 штук; Лаврушка - 2 - 3 штучки; Соль - 200 грамм; Сахар - 2 ложки столовые; Вода 1 литр.
Способ приготовления: Сначала нужно приготовить рассол. В литр воды добавить: соль, сахар, лаврушку, чернослив и луковую шелуху. Довести до кипения.
Прослойку тщательно вымыть, обсушить, разрезать на 3 - 4 части. Положить кусочки мяса в ра