Екатерина Махнёва (Потапова)

Сметанник "Ностальгия" Тесто: сметана 15-20% - 250 г (пробовала заменить кефиром - вышло не хуже) яйцо - 3 шт. сахар - 3/4 ст. мука - 280 г сода гашеная - 1 ч. л. какао - 1 ст. л Крем: сметана 25% и больше - 400 г (я брала домашние сливки) сахар - 150 г (Количество крема регулируйте по своему вкусу - можно сделать больше или меньше). Приготовление Разбиваем 3 крупных яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли взбиваем так, чтобы сахар полностью растворился, а смесь наполнилась воздухом и стала воздушной. Добавляем сметану и снова взбиваем. Добавляем 1/3 часть просеянной муки, взбиваем и повторяем с оставшейся мукой. Добавляем гашеную лимонным соком или уксусом соду. Разъемную форму (у

Быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням» Ингредиенты: Для теста: Кефир или простокваша -300 гр Сахар – 1 стакан Яйца – 2 шт Растительное масло – 2 ст. ложки Какао – 2-3 ст. ложки Сода – 1 ч.ложка Мука – 2 стакана Для крема: 1 вариант – сметанный крем Сметана – 400 гр Сахар – 1 стакан Масло сливочное -200 гр 2 вариант – заварной крем Яйца – 2 шт. Сахар – 300 г Мука-2 ст. л (с горкой) Молоко – 400 г Ванильный сахар – 1 пакетик Масло сливочное -200 г Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи Как приготовить быстрый шоколадный торт на кефире «Ням-ням» Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что