Ирина Пимашкина (Гнедая)

Давно лежал в закладках рецепт печенья Курабье Бакинское или Ромашка, а сегодня я испекла это изумительное печенье. Вкусное, сливочное, рассыпчатое, нежное получилось автор natalimaracheva  Все ингредиенты комнатной температуры. Тесто:  Мука 230 г  Масло сливочное 190 г (82,5 %)  Сахарная пудра 75 г  Белок 1 яйца (~35-40 г)  Соль щепотка  Ванильный сахар 5 г  Начинка:  Повидло густое 60 г  Приготовление:  Сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой ,солью , ванильным сахаром до белой, пышной, воздушной массы 5 минут.  В два приема добавить белок и взбить ещё 2 минуты.  Добавить просеянную муку и на минимальной скорости миксера перемешать ингредиенты.  Должн