Валентина Трусова

Сегодня, в век научных открытий существенно пересматривается отношение ко многим раннее считавшимся вредными или полезными веществам. Знаете и вы свой уровень холестерина? Многие скажут что да, ведь это опасное вещество, нужно за ним следить и контролировать, иначе – инсульт, инфаркт, атеросклероз сосудов, приводящий к образованию жутких бляшек. А я вам скажу – холестерин, если говорить о нем в чистом виде, вещество полезное и крайне необходимое организму! Шумиха вокруг холестерина создана искусственно, в том числе и производителями препаратов, влияющих на обменные процессы. Предлагаю объективно разобраться в пользе и вреде жиров в целом, и холестерина – в частности. Что есть холестерин? Холестерин, а если быть точнее – правильное название этого вещества – холестерол, это жировое соединение, нерастворимое в воде, но хорошо растворимое в жирах. Это сложный органический спирт, который содержится в человеческом организме. Более того, он далеко не весь поступает с пищей, как многие дума