Татьяна Загаренко

Заморозка листового салата на зиму: сохраняем летнюю свежесть

Хрустящие листья салата – настоящее сокровище летнего стола, но что делать, если хочется сохранить эту зелень для холодного времени года? 
Заморозка – отличный способ продлить жизнь нежным листочкам. Конечно, после разморозки салат не будет таким же упругим, как свежий, но он идеально подойдёт для супов, омлетов, начинок или смузи, даря блюдам лёгкий летний акцент. Главное – правильно подготовить зелень, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.