Алла Максакова (Анфалова)

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420гр. Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5, чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400 гр. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем 400гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блендер

Думаю не ошибусь если скажу, что не у всех дачников получается собрать достойный урожай томатов со своих грядок. И тогда им приходится перебирать свой семенной материал и думать, какие из них выбрать. Эта задача не сложная, достаточно только знать о сортовых характеристиках помидоров. Попробую вам помочь с выбором. В моей коллекции есть высокоурожайные сорта помидоров, которые не нуждаются в повышенном внимании. В этой статье я расскажу о них и думаю, что какие-нибудь вам понравятся и подойдут по описанию. Москвич Этот сорт не капризный, что без труда плодоносит даже в тяжелых для него условиях. К примеру, он способен принести достойный урожай помидоров и в северных районах, произрастая там не в тепличных помещениях, а в открытом грунте. «Москвич» относится к раннеспелым сортам. Плоды созревают через 90 дней. Растение детерминантное. Кустик высотой до 40 см. Я этот сорт пасынкую и подвязываю, иначе веточки согнутся под тяжестью плодов. Помидорки созревают весом 60-80 г, но некоторые эк