
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Кисло-сладкое маринованные огурчики на зиму без стерилизации
Сегодня поделюсь рецептом хрустящих маринованных огурчиков на зиму. На вкус они получаются кисло-сладкие, похожи на магазинные корнишоны, но в домашних огурцах значительно меньше уксуса. Готовятся очень просто и быстро, без стерилизации. Специи в огурцы можно положить любые на свой вкус: укроп, чеснок, черный перец, острый перец, дубовый лист, лист смородины, вишни, хрена, экстагон и тд... Свежие огурцы необходимо помыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Стеклянные банки хорошо мою с содой, а затем ошпариваю кипятком. Крышки заливаю кипящей водой и оставляю на несколько минут. В подготовленные банки укладываю листья смородины, дуба, чеснок, зонтики укропа и огурцы. Огурчики нужно уложить как можно плотнее. Заливаю в банки крутой кипяток до верха. Прикрываю крышками и оставляю постоять 15-20 минут. Затем воду из банок выливаю в кастрюлю и взвешиваю. Готовлю рассол из расчёта на 1 л воды 40 г соли и 150 г сахара. Как только рассол закипел, добавляю 125 мл 9% уксуса. Ещё р
Показать еще
56 комментариев
521 раз поделились
7.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
971
- Татьяна Михейкина ( Суркова)г. Кулебаки (Кулебакский район)
- Наталья Морозоваг. Кулебаки (Кулебакский район)
- галина прожорина(потехина)кулебаки
370
- Где Отличие?314328 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163508 подписчиков
- ПОИСК ПРОПАВШИХ НА СВО13107 подписчиков
- Самый НАРОДНЫЙ SHAMAN18086 подписчиков
- Мелодия вкуса136791 подписчик