Любовь и Игорь Корчагины

Приготовьте порционный салат Царский с кальмарами и креветками. В отличие от классического крабового салата, здесь мы используем отварные кальмары и сочные креветки, которые делают текстуру более благородной. В этой статье я поделюсь базовым рецептом. Также расскажу, как можно изменить состав: что добавить вместо свежего огурца для более сытного варианта и как правильно подать салат. Такая закуска из морепродуктов станет главным украшением вашего новогоднего меню. Порционная подача крабового салата с кальмарами обычно выполняется слоями в прозрачных креманках, стаканах (верринах) или с помощью кулинарного кольца. Основные ингредиенты (на 4 порции): Кальмары: 400–600 г (отварить 1–2 минуты в кипящей воде). Крабовые палочки: 200–300 г. Яйца вареные: 3–4 шт. Огурец свежий: 120–200 г (для сочности и свежести). Кукуруза консервированная: 100–200 г. Заправка: Майонез (можно с добавлением капли лимонного сока или чеснока для пикантности). Приготовление: Яйца отварите, остудите. Нарежьте яйц