Вера ШИГУРОВА

Представьте: мужчина с сахарным диабетом второго типа выпил чай с парой фиников, измерил сахар — и не увидел привычного скачка. «Чудо?» — спросите вы. «Физиология», — ответят врачи и исследователи, которые давно изучают этот феномен. История из жизни одной читательницы облетела форумы и стала поводом для жарких споров. Мы решили разобраться, что же на самом деле происходит, когда сладчайший сухофрукт встречается с инсулинорезистентным организмом. На первый взгляд, логика запрета фиников для диабетиков железобетонна. Это продукт с очень высоким содержанием сахаров. Взгляните на сухие данные: Казалось бы, приговор ясен: продукт под строгим запретом. Но почему же тогда глюкометр конкретного пациента не подтвердил теорию? Разгадка кроется не только в самих финиках, но и в том, как и с чем их едят. Врачи-эндокринологи обращают внимание на два ключевых фактора, которые могут смягчить удар по поджелудочной железе. Пока мы спорим о мякоти, наука пошла дальше. Оказывается, настоящий интерес для

Котлеты с сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разных видов фарша. Сыр может быть добавлен в фарш или использоваться как начинка внутри котлеты. Такие котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой, макаронами или салатом из свежих овощей. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: