Салат «Лисичка»
📌 Ингредиенты:
морковь - 1 кг,
сельдь слабосоленая - 400 г,
яйцо куриное - 6 шт,
шампиньоны - 400 г,
майонез - 200 г,
смесь для карри 20 г,
куркума - 4 г,
зелень для украшения.
🔹Приготовление:
1. Морковь нужно натереть на терке для корейской морковки и обжарить на растительном масле до мягкости. Жарить нужно на среднем огне, в достаточном количестве масла, морковка не должна тушиться, она должна именно жариться, в процессе обжаривания добавьте к моркови карри и куркуму. Как только морковка станет мягкой и слегка подрумянится, откиньте ее на сито и дайте стечь лишнему маслу.
2. Шампиньоны нарежьте кубиком и обжарьте до румяности, можно жарить в том масле которое