иришка михайлова (кожушко)

Пирог под названием «Сумасшедший». Этот пирог у меня записан в моей кулинарной книге еще со школьных времен, и периодически меня выручает, например, когда дома нет сладкого, в магазин идти не охота, а нужно что-то приготовить к чаю, и непросто что-то, а что-то очень вкусное. Рецепт: на 2 порции: мука – 400 гр. (3 ст.) сахар – 400 гр. (2 ст.) соль -1/3 ч. л. сода -1 ч. л. какао порошок -50 г р (1/2 ст.) молоко – 450 мл (2 ст.) или вода масло растительное -150 мл (3/4 ст.) уксус 9% -2 ст. л. ванильный сахар -1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Итак, отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешив

Вкусная, в меру острая аджика из кабачков на зиму. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну очень вкусно! Прокручиваю на мясорубке кабачки. Для аджики я беру большие, переросшие кабачки — в них меньше сока. Морковь также пропускаю через мясорубку. Сладкий болгарский перец я прокручиваю на средней решётке для мясорубки. Беру помидоры и делаю ножом небольшие надрезы крест-накрест, просто надрезаю кожицу. Заливаю кипятком буквально на 2-3 минуты, затем снимаю кожицу с помидоров сверху вниз. Пропускаю через мясорубку. Перемешиваю все овощи. Ставлю таз на огонь, довожу до кипения на сильном огне, периодически помешивая. Как только кабачки закипят, добавляю 5 штучек острого перца целиком. Если любите более острое, добавьте нарезанный перец. Уменьшаю огонь и варю на среднем огне 25 минут, в процессе варки овощи обязательно перемешиваю. Через 25 минут добавляю одну столовую ложку с горкой соли, 100 г сахара, 140 г томатной пасты, 120 мл растительного масла. Перемешиваю. В конце