Ольга Колесникова (Бублик)

Знаменитый турецкий десерт. Целые кусочки тыквы в густом сладком сиропе, пропитанные вкусом цитрусовых, по вкусу и по виду напоминают мармелад. Этот десерт понравится даже тем, кто не любит тыкву. Готовить «мармеладную» тыкву можно по-разному. В гостиницах ее варят в огромных чанах вместе с дольками лимонов и апельсинов. В домашних условиях чаще запекают в духовке — щедро пересыпают тыквенные кусочки сахаром, закрывают противень фольгой и пекут до мягкости. Такой способ удобен, если вам нужен целый противень сладостей для большой турецкой семьи и гостей, которые соберутся за чаепитием. Ну, а если вы хотите приготовить немного, всего 2-3 порции, то удобнее готовить тыкву в сковороде — именно такой рецепт рассмотрим подробно. Общее время: 4 часа | Время приготовления: 40 минут Выход: 3 порции | Калорийность: 87.67 кКал на 100 г Какой сорт тыквы подойдет? Любые десертные сорта. Лучше всего «Мускат де Прованс»(мускатная), тыква «Гитара». Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кубикам

Когда пробуешь эту выпечку впервые не можешь оторваться, а после хочется готовить только так. На самом деле нет ничего проще, чем приготовить штрудель с начинкой из жюльена. Рецепт изумительный и обалденно вкусный. Друзья, сейчас самое время для уютной домашней выпечки. Поэтому готовим сегодня нежнейший румяный штрудель с хрустящей золотистой корочкой и с нереально сочной и сытной начинкой из жюльена. Он настолько смачный и необыкновенный, что я даже завидую тем, кто попробует приготовить это блюдо впервые. Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. А после вас ждет еще несколько приятных рецептиков, которые вы. возможно, еще не видели. И, кстати, если вам больше нравится смотреть видео рецептов, то коротенький ролик приготовления штруделя есть на нашем канале в Максе. Вот тут 👉 Штрудель Милости просим к нам в Макс. Там, кроме всего прочего, есть много рецептов, по которым мы готовим не для съемок. ✅ Как готовить Итак, начнем готовить. И первым делом мы будем готовить начинку, пот

Новогодние праздники редко обходятся без ароматной выпечки, и кекс с орехами и сухофруктами по праву считается одним из самых традиционных зимних десертов. Он сочетает в себе насыщенность, уютный аромат специй и праздничную текстуру, где каждая долька наполнена ореховой хрупкостью и сладкими фруктовыми нотами. Его легко подать на стол как праздничное украшение, а можно приготовить заранее и дать настояться, чтобы вкус стал глубже и ярче. Ингредиенты Основные: мука — 300 г сливочное масло — 180 г сахар — 150 г яйца — 3 шт. разрыхлитель — 1,5 ч. л. соль — щепотка ваниль или ванильный сахар — по вкусу Начинка: любые орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 120–150 г сухофрукты (изюм, курага, цукаты, вишня, финики) — 200–250 г апельсиновая цедра — 1 ч. л. корица, мускатный орех, кардамон — по щепотке Дополнительно: немного рома, бренди или апельсинового сока для замачивания сухофруктов Пошаговое приготовление Подготовьте сухофрукты. Промойте их, нарежьте крупные экземпляры на кусочки и замочит

Старинный рецепт! Пирожки "Посикунчики". Это пирожки с мясом из пресного теста. В "Посикунчиках" главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается, отсюда и название. Наши предки куда образнее выражались, чем мы, и не стеснялись своего происхождения. А некоторым "ухо режет".. Хвала и честь, и светлая память нашим бабушкам-мастерицам. А готовить такие пирожки просто и быстро. Рецепт: Тесто: Сметана – 4ст.л. Яйца – 2шт. Соль – 1/2ч.л. Мука – 550-600гр. Вода – 100мл. Для Фарша: Фарш – 500гр. Луковица – 2шт. Чеснок – 3 зуб. Вода – 150 мл. Соль – 1ч.л. Перец черный – по вкусу Для соуса: Уксус 6% - 5ч.л. Горчица – 1ч.л. Перец черный – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замешиваем тесто. В миску кладем 4ст.л. сметаны, добавляем 100 мл холодной воды, разбиваем 2 яйца, добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем до однородности. Добавляем постепенно просеянную муку. Замешиваем тесто. Приготовим фарш. Лук и чеснок измельчим добавим к фаршу, добавляем 1ч.л. соли, перец черный

3 варианта. Эти мясные закуски сэкономят ваше время и все гости будут от них в восторге. Они необычные, очень вкусные и готовятся легко. Почему экономия времени. Заготовки для них делаю заранее, а перед приходом гостей быстро готовлю. Они шикарно смотрятся на праздничном столе и первыми исчезают со стола :)) Закуски удивляют, так как всем гостям нравится вкус, но они не могут понять из чего они приготовлены. 1. Закуска из фарша. Для соуса перемешиваем крупно нарезанный чеснок (3 зубчика), соевый соус (3 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), сладкую паприку (1/2 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Мариновать в нем ничего не будем. Для приготовления берем любой фарш по вкусу. Дополнять его тоже можно разными продуктами и специями. У меня свиной фарш (800 г), крупно натертый лук (1 шт.), панировочные сухари (5 ст. л.), соль и молотый перец. Формуем шарики (примерно по 30 г), итого 28 заготовок. Берем сырой или сы