Елена Краснова(Кольцова)

Осень и зима — это время согревающих блюд, пряных ароматов и ярких вкусовых акцентов. Правильно подобранная зелень способна полностью изменить вкус блюда, сделать его насыщенным, свежим и ароматным. Но как выбрать нужные травы? В какие блюда лучше добавлять розмарин, а куда — кинзу или базилик? Разбираем популярные пряные травы и делимся вкусными сочетаниями. Розмарин обладает ярким хвойным ароматом. Его чаще всего используют в горячих запеканках, мясных блюдах и ароматных соусах. Куда добавить розмарин: Совет: розмарин лучше добавлять в начале готовки — так эфирные масла успеют раскрыться и напитать блюдо ароматом. Базилик бывает зелёный, фиолетовый и тайский — каждый сорт имеет свой оттенок вкуса. Зелёный базилик отлично подходит для летних салатов и лёгких соусов, фиолетовый даёт пряный акцент, а тайский используется в паназиатской кухне. Идеи для рецептов с базиликом: Совет: добавляйте базилик в готовые блюда — высокая температура быстро «убивает» его аромат. Кинза — настоящая звез

Исторические фильмы всегда привлекают зрителей своим уникальным сплавом реальности и художественной выдумки. Они позволяют нам заглянуть в прошлое, почувствовать его атмосферу, окунуться в мир событий, формировавших нашу современность. Фильм «Игра королевы» — это яркий пример такого кинематографического произведения. Основываясь на романе Элизабет Фримантл «Гамбит королевы», фильм переносит нас в Англию XVI века, в эпоху кровавых интриг и суровой борьбы за власть. Исторический контекст В сердце повествования — мрачный период правления Генриха VIII, короля, известного своей жестокостью и беспощадностью. Его тираническое господство и жажда абсолютной власти оставили мрачный след в английской истории. Король обезглавил двух своих жён и жестоко подавлял всякое сопротивление, заставляя всех жить в постоянном ужасе. «Игра королевы» сосредотачивается на истории Екатерины Парр, шестой и последней жены Генриха. Тут нелишним будет сказать, что Екатерина заметно выделялась среди женщин своего вре

Как говорит бухгалтер Марина Лапина, эти хачапури получаются не менее вкусными, чем из дрожжевого теста, а времени при этом уходит гораздо меньше. Ингредиенты: на 1 стакан кефира - 2 куриных яйца, 1/3 ч. л. соли, 1/3 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соды, 4 ст. муки. 2 ст. л. растительного масла без запаха, 400 г сыра сулугуни, 40 г сливочного масла, зелень петрушки. Заранее достаем кефир и яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просеиваем муку. Моем под проточной водой и мелко рубим петрушку. Разбиваем в миску 1 яйцо, добавляем к нему соль, сахар и взбиваем на средней скорости миксера до пышной пены. Вливаем кефир и снова взбиваем смесь до однородной консистенции, а затем вводим туда оставшуюся муку и соду (1 ст. л. муки оставляем для раскатки теста). Сначала на небольшой скорости миксера, а затем руками замешиваем мягкое вязкое тесто. Добавляем 2 ч. л. растительного масла и уже окончательно вымешиваем массу до однородного состояния. Скатываем тесто в шар, накрывае