Ольга Евсеева (Кусова )

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Этот десерт готовится всего из двух ингредиентов — яблок и желатина, но результат получается лёгким, нежным и воздушным, словно облачко. Готовить его несложно, а вкус обязательно удивит и взрослых, и детей. Такой десерт можно подать на завтрак, использовать как полезное лакомство без лишнего сахара или сделать частью праздничного стола. Ингредиенты: Яблоки очищенные — 700 г Желатин — 30 г Вода — 100 мл Приготовление: Сначала займитесь яблоками. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте кусочками и переложите в кастрюлю. Добавьте воду, накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите около 25 минут — яблоки должны стать мягкими, чтобы их легко можно было размять ложкой. Готовые яблоки переложите в металлическое сито и перетрите до состояния нежного пюре. Этот шаг важен: именно перетирание через сито делает массу однородной и без кусочков. Дайте пюре немного остыть. В тёплое яблочное пюре добавьте сухой желатин и хорошо перем

Смотрел на кучу сухих, сморщенных головок чеснока в январе и чуть не плакал от злости! Целый год трудился на грядках, в августе собрал отличный урожай, а через четыре месяца все ушло в мусор. Раньше каждую зиму покупал чеснок в магазине. Цены кусались - 400 рублей за килограмм. Сейчас ем свой свежий чеснок круглый год. История началась с полного провала несколько лет назад. Впервые попробовал сохранить августовский урожай и облажался по полной. Банки с солью - не работают. Дорогие контейнеры за три тысячи - тоже мимо. Специальные ящики с отверстиями - результат никакой. К весне половина урожая превращалась в труху. Переломный момент случился в марте. Зашел к соседу за инструментом и офигел. Его чеснок выглядел как только что с грядки. Спросил в чем фокус. Показал обычную коробку из-под кроссовок. Хранение чеснока в картонной коробке работает лучше всех современных способов. Проверил на своем урожае. Потери сократились с 50% до 10%. Это реальные цифры, без приукрашивания. Августовский ч

Осень – благоприятное время для обрезки всех видов смородины. Ее можно проводить после сбора урожая и до окончания листопада. Обрезка важна для кустарника, она играет важную роль в формировании урожая будущего года. Осенняя обрезка предпочтительнее весенней, поскольку смородина просыпается весной очень рано, и обрезку следует проводить в марте, что не всегда удобно. Осветляющую обрезку можно провести сразу после последнего сбора ягод – проредить куст, чтобы лучше формировались почки для будущего года. Осенью на смородине проводят все 3 вида обрезки – санитарную, омолаживающую и формирующую. Расскажем подробно, как обрезать кустарник. Обычно начинают с санитарной обрезки. Удаляют все сломанные и поврежденные ветки, больные и пораженные вредителями, сухие, тонкие и слабые, лежащие на земле или низко расположенные. Омолаживающая обрезка сводится к удалению старых побегов – ее проводят на взрослых кустах старше 6 лет. Нужно вырезать самые старые побеги – они темнее остальных (почти черны