Лариса Плетенева (Омельницкая)

Сегодня готовлю торт «Чернослив в шоколаде». Я очень люблю сочетание чернослива и шоколада и в своей любви я не одинока - такое сочетание любят многие кондитеры. Есть конфеты «Чернослив в шоколаде», есть множество вариантов тортов на основе чернослива и шоколада. И у меня, кстати говоря, рецептов таких тортов тоже много. В составе этого торта – шоколадный бисквит, сливочный крем с добавлением чернослива, грецких орехов и тёртого шоколада. Сверху торт покрывается шоколадной глазурью и украшается черносливом. Это действительно очень вкусно. Я этот торт очень люблю. Давайте приготовим! Для бисквита на форму 24 см: 180 г муки 180 г сахара 4 средних яйца 25 г какао-порошка 5 г разрыхлителя для теста 70 мл воды щепотка соли Для крема: 300 мл сливок 35% (можно заменить на сметану) 160 г сгущенного молока 200 г чернослива 50 г грецких орехов 20 г шоколада 7 г желатина 50 мл воды Для пропитки: 3 ст. ложки воды 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка коньяка Для глазури: 100 г шоколада 60 г сливочного

Тонкие медово-шоколадные коржи, сметанный крем, чернослив и шоколадная глазурь – что еще нужно для вкусного домашнего тортика? Этот торт понравился всем моим домашним, буду рада, если и вам он придется по вкусу. Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для коржей: 400 г муки 1 яйцо 3 ст. ложки какао-порошка 6 ст. ложек молока 4 ст. ложки сахара 2 ст. ложки меда 50 г сливочного масла 1,5 ч. ложки соды 1 ч. ложка разрыхлителя для теста 3-4 ст. ложки сливок 10% Для крема: 500 г сметаны жирностью 30% и выше 1 стакан сахара 200 г чернослива Для глазури: 2 ст. ложки какао-порошка 4 ст. ложки сахара 6 ст. ложек воды 2 ч. ложки сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для теста какао-порошок, сахар, мед, молоко и сливочное масло сложите в миску и поставьте на водяную баню. Организовывайте водяную баню таким образом, чтобы, во-первых, миска с ингредиентами теста полностью закрывала кастрюлю с кипящей водой и, во-вторых, кипящая вода не касалась дна и стенок миски. Прогревайте смесь до полной однородн

Друзья мои, всем привет, с вами Дина и моя "Коллекция Рецептов"! Сегодня покажу сразу три варианта теста для приготовления вкусного и хрустящего печенья Орешки 🌰 Десерт настолько популярный, что не утратил своей актуальности и по сей день. За свою жизнь я перепробовала много разных видов теста для Орешков, и в результате определила для себя три идеальных рецепта, с которыми хочу вас познакомить. Готовить и показывать буду по полпорции, а в конце каждого рецепта и в описании под видео укажу полный список ингредиентов для каждого вида теста. Смотрите этот видео-рецепт в RuTube по ссылке👇 СМОТРЕТЬ ВИДЕО В RUTUBE Мы продолжаем публиковать свои видео и в YouTube, если он у вас работает - вот ссылочка Вариант 1 - Песочное тесто от мамы Сколько себя помню, мама всегда пекла Орешки по этому рецепту ко всем праздникам, особенно к новому году. Разница в том, что она брала соду, гашеную уксусом, а я разрыхлитель, и она готовила на сливочном маргарине, а я на масле. Итак, 125 г просеянн

К праздничному столу предлагаю рецепт вкусного салата «Королевский». Он получается сытным, но в тоже время лёгким и сочным. Готовится из доступных продуктов и выглядит роскошно! Если вам нужен рецепт, который не подведёт и гарантированно понравится абсолютно всем – тогда этот салат ваш идеальный выбор! Ингредиенты: куриное мясо (варёно-копчёное) – 200 г; морковь по-корейски – 150 г; картофель отварной – 2 шт.; яйца варёные – 4 шт.; ананасы консервированные – 250 г; сыр твёрдый – 100 г; майонез – по вкусу. Для украшения: зёрна граната; свежий укроп. Способ приготовления Начинаем подготовку ингредиентов. Варёно-копчёную курицу нарезаем маленькими кубики. Нам понадобится 200 г. Черыре варёных яйца разделяем на желтки и белки. И те, и другие натираем на мелкой тёрке отдельно. 100 г любого твёрдого сыра также натираем на мелкой тёрке. А для сочности и пикантной нотки берём морковь по-корейски и консервированный ананас. Приступаем к сборке слоёного салата. На дно формы выкладываем варёный

Есть ароматы, которые мгновенно переносят нас в детство. Аромат свежей сдобы и тёплых, карамелизованных яблок – это именно он. Сегодня мы готовим большой, круглый и красивый сдобный пирог с яблочной начинкой. Я поделюсь самыми ценными секретами: как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней, и как сделать так, чтобы яблочная начинка была густой, как джем, но при этом сочной и вкусной. Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сливочное масло – 20 г; сахар – 4 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дро