Татьяна Родионова

Повышенное газообразование, чувство тяжести после еды и нерегулярный стул — это не неизбежные спутники взросления. Это чаще всего прямые следствия системных ошибок в питании, которые нарушают базовые физиологические процессы пищеварения. Современные исследования, в том числе в области педиатрической и взрослой гастроэнтерологии, единогласно указывают: коррекция рациона по конкретным, научно обоснованным принципам способна восстановить работу кишечника эффективнее, чем разрозненные попытки самолечения. Наша пищеварительная система работает по универсальным законам. Проблемы, которые у детей возникают из-за незрелости ЖКТ и ошибок в прикорме, у взрослых усугубляются годами неверных пищевых привычек. Анализ данных ведущих клиник и исследовательских институтов позволяет выделить три фундаментальные ошибки, лежащие в основе большинства функциональных расстройств. Ошибка №1: Дефицит клетчатки при избытке рафинированных углеводов Это главный «подрывник» моторики кишечника. Пищевые волокна (к

Здравствуйте, с вами Сергей Длин. Свойства цикория известны давно: он нормализует пищеварение, снижает уровень сахара, успокаивает нервную систему. Но большинство людей обходят его стороной из-за специфического вкуса. Сегодня расскажу, какой цикорий действительно полезен, как отличить качественный продукт от подделки и поделюсь тремя рецептами, после которых вы посмотрите на этот напиток совершенно иначе. Какой цикорий выбрать: растворимый, жидкий или молотый? На полках магазинов можно встретить три вида этого продукта. Каждый производят по-разному, и польза у них тоже разная. Жидкий экстракт — густая тёмная масса в небольших баночках. Его получают выпариванием влаги из корня. Концентрация полезных веществ здесь максимальная. Цикорий растворимый — самый распространённый вариант. Корни измельчают, обжаривают, превращают в экстракт и высушивают до состояния порошка. Молотый — обжаренные и перемолотые корни. Его нужно заваривать, как натуральный кофе. Если вы выбираете растворимый вариа