Анатолий Гвоздовский

Морковь широко используется в кулинарии: ее добавляют в салаты, супы, а кто-то с удовольствием ест ее в чистом, иногда даже в сыром виде. Это относительно недорогой, но очень полезный овощ, имеющий высокую питательную ценность и большое количество полезных веществ, среди которых витамины А, В, К. Как показал опрос в моем телеграм-канале, находясь в магазине, большинство людей, участвующих в опросе выбрало бы не чистую, аккуратную морковь, а в "грязном" виде. И это правильно с медицинской точки зрения! Как правило, если морковь имеет относительно одинаковую и аккуратную форму, это говорит о том, что она выращена в теплицах. Если же у овоща извилистая, кривая и иногда даже какая-нибудь смешная форма, то с большей долей вероятности она появилась на свет при естественных условиях, то есть, ее привезли в магазин прямо с огородной грядки. В чем различия между морковью, выращенной в теплицах, и той, что выращена на открытых грядках? Климатические условия Морковь, выращенная в теплице, п

Когда речь заходит о продуктах для здоровья глаз, все мы сразу вспоминаем про морковь. С детства нам твердили: "Ешь морковку, чтобы зрение было хорошим!" Но что, если мы все это время выбрасывали самую ценную ее часть? Мы привыкли считать морковную ботву бесполезным "вершком", который годится разве что на корм кроликам. Однако эксперты утверждают обратное. Оказывается, в этих зеленых, курчавых листьях скрывается настоящий кладезь веществ, способных дать фору самому корнеплоду. По словам шеф-повара Дениса Перевоза, именно в ботве концентрация полезных для зрения элементов гораздо выше, чем в оранжевой части моркови. "В ботве пользы больше, чем в самой моркови", — отмечает эксперт. Что же такого ценного в этих зеленых листьях? Таким образом, выбрасывая ботву, мы лишаем себя целого комплекса веществ, жизненно важных для поддержания остроты зрения. Самый простой и эффективный способ извлечь пользу из морковной ботвы — приготовить из нее целебный чайный отвар. Это не только полезно, но и вк

Мята - это целое семейство ароматных трав. Существует множество видов мяты, каждый из которых обладает уникальным вкусом и ароматом. Самые известные: мята перечная, мята курчавая, мята лимонная и другие. Невероятные свойства мяты: Мята – это не просто освежающая добавка в чай или десерт. Она обладает целым рядом полезных свойств, благодаря содержанию ментола, эфирных масел, витаминов и микроэлементов. Освежающее и охлаждающее действие: Ментол, содержащийся в мяте, вызывает ощущение прохлады и свежести. Именно поэтому мяту часто добавляют в зубную пасту, жевательную резинку и средства для ухода за кожей. Улучшение пищеварения: Мята помогает расслабить мышцы желудочно-кишечного тракта, облегчая пищеварение и снижая симптомы вздутия живота, газообразования и тошноты. Она стимулирует выработку желчи, что способствует перевариванию жиров. Облегчение симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК): Некоторые исследования показывают, что масло мяты перечной может облегчить симптомы СРК, таки