Сергей и Татьяна Макаровы

Знаю, знаю, все умеют запекать картошку. Но этот способ — нечто! Хрустящая корочка, а внутри — нежнейшая тающая мякоть. И весь секрет в одном шаге, который все пропускают! Это просто потрясающий рецепт картошечки из духовки! Готовила вчера на всю семью — съели просто моментально! 😊 А весь секрет в том, что перед запеканием мы подержим её в ледяной воде. Поверьте, результат вас удивит! Получается очень красиво, с золотистой хрустящей корочкой, а внутри — нежная-нежная. Идеально и к мясу, и как самостоятельное блюдо. Рецепт: Картофель -10-12 шт. Соль – 1 ч. л.(с горкой) Розмарин – 1 ч. л. Растительное масло -3 ст. л. Сливочное масло -3 ст. л. Лед – 200 гр. Вода ледяная – 2 литра, Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очистите картофель. Если клубни крупные, разрежьте их на половинки или четвертинки. Сложите в кастрюлю и залейте самой холодной водой из-под крана. Теперь главный секретный шаг — добавьте 200 граммов льда и чайную ложку соли с горкой. Накройте крышкой и оставьте на