
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Поделился темой
03:27
3 комментария
18 раз поделились
158 классов
- Класс
Поделился темой
поделился публикацией
Всё, что вы покупаете под названием «Мандарин», — разные фрукты. Как их отличить, и в чем разница
В 2022 году FAO зафиксировала мировое производство мандаринов в 44,2 миллиона тонн. Китай произвёл 61% — почти 27 миллионов тонн. Россия в том же году стала крупнейшим импортёром: соотечественники съели более 20% мирового экспорта этих фруктов. Но вот в чём проблема: «мандарин» — это не сорт и не вид. Это зонтичный термин для десятков генетически разных фруктов. То, что лежит на прилавке под одним названием, может быть клементином, сатсумой, танжерином, понканом или гибридом с непроизносимым названием. И отличаются они не только вкусом. В 2018 году журнал Nature опубликовал геномное исследование шестидесяти сортов цитрусовых. Учёные обнаружили, что все они — апельсины, лимоны, грейпфруты, лаймы — произошли от трёх диких видов: цитрона, помело и мандарина. Эти три вида разошлись миллионы лет назад в предгорьях Гималаев. Настоящий дикий мандарин (Citrus reticulata) — мелкий, кислый, с косточками. Всё, что мы едим сегодня, — результат тысячелетней гибридизации. Сладкий апельсин — гибрид
Показать еще
146 комментариев
266 раз поделились
1.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
150
- Денис Плотниковг. Алзамай (Нижнеудинский район)
- khatskevich alexPetrozavodsk
150
- Поиск сослуживцев201843 подписчика
- Рождённые в СССР497593 подписчика
- СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК2556 подписчиков
- Вкус Жуковы474532 подписчика
- Мы дети 20-го века84767 подписчиков