Марина Горячева (Толокнова)

Домашняя горчица на огуречном рассоле — ядрёная, ароматная, из ничего!

Обычная магазинная горчица часто бывает пресной, слишком кислой или с непонятными добавками. А ведь её легко приготовить самим из порошка и рассола, который обычно выливается после банки с огурцами. Получается острая, ароматная приправа, которая идеально подходит к холодцу, студню, пельменям и просто к хлебу. Что понадобится Горчичный порошок — 3–4 столовые ложки. Огуречный рассол (процеженный) — около 100–150 мл. Сахар — 1 чайная ложка. Растительное масло — 1 столовая ложка. По желанию: молотая гвоздика, корица, перец, уксус, лавровый лист. Как готовить 1. Подготовьте рассол. Рассол из-под солёных огурцов процедите