Наталья Догадаева (Пантелеева)

Уже хочется такого салатика😋🎄 Новый год еще больше чем через 1,5 месяца, а мы уже начинаем к нему готовится))) Пока только вспоминаем, как было вкусно нам в прошлые годы. Вот один из вкуснейших салатиков с говядиной, например. Сочетание компонентов бесподобное! Слои хорошо пропитываются, но при этом не «расползаются». И звездочки из хлеба к нему идеально подходят. Гости такую подачу оценили на все 100! Полный список ингредиентов - в конце⤵ Собираем салат. Начинаем с мяса: отварную говядину (300 г) режем мелко. Выкладываем первым слоем в глубокую тарелку или внутрь сервировочного кольца. Слегка присаливаем и смазываем майонезом (из общего объёма 100 г). Дальше - яблоко. Одно, среднее. Снимаем шкурку, трём на крупной тёрке, не жалеем сока - он в плюс. Распределяем вторым слоем, майонез не нужен: сочности хватает. Больше фото смотрите тут: Третий слой - картофель. Берём 2-3 штуки (по размеру смотрим), отвариваем в мундире, остужаем, чистим, трём. Распределяем по яблоку. Сверху - немного

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Огурцы солёные – 1,5 кг Болгарский перец – 1 кг Лук репчатый – 1 кг Морковь – 1 кг Помидоры – 1 кг Зелень петрушки – 1 большой пучок Перловая крупа – 375 г Растительное масло – 300 мл Соль – 3 ст. л (без горки) Сахар – 2 ст. л Уксус 9% - 200 мл Вода – 600 мл Из указанного количества ингредиентов получается около 8 литров заготовки. 1. Перловую крупу тщательно промываем и перекладываем в кастрюлю подходящего размера. 2. Наливаем воду и накрываем крышкой. Ставим кастрюлю с перловкой на огонь и доводим до кипения. 3. Затем огонь уменьшаем до минимального и варим 25 минут, периодически помешивая. 4. Пока перловая крупа варится, займёмся овощами. Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон. Затем нарезаем соломкой. 5. Репчатый лук очищаем и промываем. Нарезаем на небольшие кубики. 6. Солёные огурцы нарезаем соломкой или кубиком. 7. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегор