Татьяна Бережкова (Некрылова)

Воздушные ватрушки с творогом: ностальгия из детства в вашей духовке

Помните эти нежные, словно облако, ватрушки из бабушкиной кухни? С хрустящей корочкой, дрожжевой мякотью и сочной творожной начинкой, которая тает во рту… Давайте вместе вернем тот самый вкус, который согревает душу!Для волшебства нам понадобится:Для теста:
• 500 г муки
• 250 мл молока
• 1 яйцо + 1 для смазки
• 100 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 10 г сухих дрожжей
• Щепотка ванилиДля начинки:
• 400 г творога
• 2 яйца
• 5 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сметаны
• Ваниль, цедра лимонаШаги к совершенству:

Творожное печенье «Сладкая жизнь»

С любовью и вдохновением, ваша Наталья Атаманюк. 

“В каждой банке малосольных огурцов скрыта частичка души того, кто их готовил”

Приготовление:
1. Замочите огурцы в холодной воде на 4 часа, затем обрежьте кончики с обеих сторон. Крупные огурцы разрежьте пополам.
2. Вскипятите воду, растворите соль и сахар. Охладите до комнатной температуры.
3. На дно емкости выложите часть укропа, перец и очищенный чеснок (молодой можно положить вместе со стеблем).
4. Уложите огурцы, сверху разместите оставшийся укроп.
5. Залейте охлажденным рассолом, придавите крышкой или тарелкой.
Ингредиенты:
* Свежие огурцы - 1 кг
* Соль - 2 ст. ложки
* Сахар - 1 ч. ложка
* Зонтики укропа - 4-6 шт.
* Лист хрена - 1-2 шт.
* Листья смородины или в