Наталья Костенко

Когда человек слышит «у вас атрофический гастрит», первая мысль обычно выглядит так: слизистая истончена, значит она уязвима, значит её нужно максимально беречь. Отсюда почти автоматически возникает идея особой щадящей диеты. Хочется убрать всё «агрессивное», перейти на мягкую, тёплую, протёртую пищу, отказаться от кислого, острого, кофе, свежих овощей. Это воспринимается как забота о себе и попытка снизить риски. Логика понятна. Но с точки зрения доказательной медицины она не подтверждается. Атрофический гастрит это морфологический диагноз. Он означает, что часть железистых клеток слизистой утрачена. Это не рана, не ожог и не «раздражённая поверхность», которую можно поберечь, чтобы она зажила. Атрофия не восстанавливается питанием, и структура слизистой не меняется от того, насколько мягкую или протёртую еду вы едите. Именно поэтому идея «щадящей диеты для восстановления слизистой» здесь не работает так, как при язве или остром воспалении. Важно понимать ещё одну вещь. В международны