Галина Уфимцева (Солонкова)

Запечённая рыбка. Проверенный рецепт

Ингредиенты: Дорадо - 1 шт; Лимон - 1 шт; Розмарин свежий - 3 веточки; Соль, перец - по вкусу; Оливковое масло; Свежий шпинат - для украшения; Приготовление: 1. У дорадо удаляем все плавники, жабры, внутренности, чешую и тщательно промываем под проточной водой; 2. Делаем надрезы до хребта с двух сторон; 3. Солим, перчим, посыпаем цедрой лимона, поливаем оливковым маслом и натираем рыбку полученной смесью. В брюшко кладем два кружочка лимона и веточку розмарина; 4. Выкладываем в жаропрочную форму, сверху кладем розмарин и запекаем в аэрогриле на режиме «Рыба» до готовности; 5. Выкладываем на блюдо, украшаем лимоном и свежим шпинатом. Рыбка получилась оче