Левая колонка

Нина Чистова(Прошенкина)

Последний визит: 21:23

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Чистова(Прошенкина)

21 июл

Инга на кухне

Иногда самые простые рецепты — самые любимые. Эти кабачки получаются хрустящими, ароматными, с лёгкой кислинкой. Готовятся просто, без лишних хлопот. Прекрасно хранятся в кладовке, а зимой напоминают о лете!

Ингредиенты на 2 литровые банки:
- Молодые кабачки — 1–1,2 кг
- Чеснок — 4–6 зубчиков (по 2–3 в банку)
- Зонтики укропа — 2 шт
- Лист хрена — 1 шт (по желанию)
- Лавровый лист — 2 шт
- Перец чёрный горошком — 10 шт
- Перец душистый — 4 шт
- Острый перец — по вкусу (по колечку в банку — необязательно)
Для маринада:
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст. л. с небольшой горкой (25 г, не йодированная)
- Сахар — 2 ст. л. (50 г)
- Уксус 9% — 70 мл (по 35 мл в каждую литровую банку)
Как готовим:
1. Подг