
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Проверила - вкуснее нет! Кабачковая икра на зиму: рецепту больше лет, чем мне! До конца лета закрою не менее 30-ти банок.
Всем привет! Сезон заготовок в самом разгаре и кабачковой икры на зиму я заготовила и буду готовить еще несколько порций, чтобы хватило. Это мой самый любимый рецепт, проверенный, надежный и конечно самый вкусный! Кабачковая икра получается очень густая, яркая, нежная, будет отлично храниться даже при комнатной температуре! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки очищаю от кожицы, разрезаю и вырезаю внутри мякоть с семенами, если кабачки молодые, маленькие, то ничего вырезать не нужно. Затем кабачки нарезаю небольшими кусочками. Морковь и лук очищаю, лук нарезаю кубиком, морковь натираю на крупной терке. Беру две большие кастрюли, наливаю растительное масло по 150 мл в каждую емкость, разогреваю, после чего перекладываю в одну кастрюлю кабачки, в другую лук и морковь. Лук и морковь обжариваю на среднем огне до готовности, затем добавляю чеснок и томатную пасту, хорошо перемешиваю и обжариваю еще 5 минут помешивая. Измельчаю погружным блендером до гладкой консистенции. Кабачку тушу до мягкости, пример
Показать еще
67 комментариев
553 раза поделились
6K классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
612
- Ольга БорисовнаТомск
- вера нестеренко Галкинастаница Нововладимировская (Тбилисский район)
- Евгений СергеевичТомск
45
- КуПи-ПроДай ТеГуЛьДеТ5538 подписчиков
- Регион-70, Томск78369 подписчиков
- Таёжный меридиан2442 подписчика
- Центральная районная библиотека с.Тегульдет1319 подписчиков
- Мама готовит321123 подписчика