Приготовление: 1. Куриную печень отварите до готовности и остудите. 2. Морковь отварите до готовности. 3. Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости. 4. Маринованные огурцы и печень нарежьте соломкой. 5. Морковь натрите на тёрке. 6. Соедините все ингредиенты салата, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе! Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями: 1. Картошка. 2. Лук. 3. Мясо. Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и