Евгений Юдин

В какой турке лучше варить кофе и на каком огне, а также о том, что можно добавить в кофе и как сделать так, чтобы на поверхности образовалась пенка. Кофе - один из самых популярных напитков. Миллионы людей по всему миру ежедневно начинают свое утро с чашечки бодрящего кофе. Недаром говорят, что тот, кто пьет кофе, наслаждается жизнью. Существует восточная кофейная культура, которая связана с обычаями гостеприимства этих стран. Например, если вы будете в Йемене, то вас непременно угостят чашкой кофе "по-йеменски", в Аравии этот напиток будет звучать как "кофе по-аравийски", в Армении - "кофе по-армянски", в Турции – "по-турецки". Перечислять можно бесконечно. Кофе в разных странах может быть приготовлен по разным рецептам, с добавлением особых приправ и специй. Но в целом у восточного кофе есть своя неизменная технология. Следует отметить, что кофе по-восточному отличается не разновидностью зерен или сортов кофе, а оригинальным способом приготовления. Так в чем же особенности

Говорят, что первый кофейный глинтвейн появился где-то на стыке сезонов и характеров. Кто-то из гурманов не смог выбрать между чашкой ароматного кофе и бокалом пряного вина — и решил не выбирать вовсе! Так родился напиток, в котором уживаются сила кофе, уют пряного вина и теплота специй. Возможно, этот эксперимент провели в небольшой австрийской кофейне или на рождественской ярмарке где-нибудь в северной Европе. Но сегодня такой напиток готовят по всему миру, особенно в холодное время года. Если вы знакомы с классикой — горячее красное вино с апельсинами, корицей и гвоздикой, то кофейный вариант сразу удивит насыщенностью и сложностью вкуса. Напиток обретает кофейную глубину, получает дополнительные нотки горечи и становится куда более бодрящим. Это хороший способ встряхнуть рецепторы и удивить даже самых заядлых поклонников "чистой классики". В составе: Для кофейного глинтвейна важно подобрать оба главных ингредиента правильно. Вам понадобится: Как готовить: Кофейный глинтвейн отлично