Рулет из бисквита с вареньем и сметанным кремом! Идея десерта: нежность в каждом слое.
Этот рулет — идеальный баланс лёгкости и насыщенности. Воздушный бисквит, не перегруженный мукой, тонкий слой фруктового варенья и крем на основе сметаны создают элегантный и в то же время простой в приготовлении десерт. Его прелесть в том, что он не приторно сладкий, а его текстура тает во рту. Ключевые этапы: бисквит, крем, сборка 1. Бисквит для рулета. Основа — лёгкий и эластичный пласт, который не треснет при скручивании.