Людмила Афонченко

Секрет пышных и воздушных булочек: добавляю уксус в тесто!

Для теста:
- Молоко тёплое (35-40°C) — 500 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи живые — 30 г (или 10 г сухих дрожжей)
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 80 мл
- Мука — около 900 г (постепенно)
- Разрыхлитель — 0.5 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г (растопленное)
- Уксус яблочный (или столовый) — 1 ст. л.
Для смазки:
- Яичный желток + молоко
Для посыпки:
- Кунжут
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Хорошо размешайте и дайте постоять

Обалденная вкуснота за 10 минут. Часто готовлю, когда мало времени. Сырные трубочки.

Ингредиенты:
- Творог – 150 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Лаваш – 1 шт.
- Масло для жарки
Приготовление:
1. В миску положите 150 грамм творога любой жирности, натрите 100 грамм натурального сыра, добавьте одно яйцо и посолите по вкусу. Разомните вилкой — это будет начинка.
2. Возьмите лаваш и нарежьте его на прямоугольники или квадраты, что получится — должно выйти око

Яблочный пирог, который тает во рту. Вкус, от которого невозможно оторваться!

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Сметана — 150 г
- Масло растительное — 80 мл
- Ванилин — 1 пакетик (или 1 ч.л.)
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
- Мука — 250 г
- Яблоки (кисло-сладкие) — 4 шт.
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с щепоткой соли. Постепенно добавляем сахар и ванилин, взбиваем венчиком или м