Левая колонка

Светлана Колосова

Последний визит: 26 янв 2024

Фильтр

...

Светлана Колосова

4 дек 2021

Хозяйские хитрости

Пирожки с картофелем и луком.

Ингредиенты для теста:
- Кефир 1% 500 мл.
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 650-700 г.

Ингредиенты для начинки:
- Картофель 700 г.
- Лук 200 г.
- Сливочное масло 30 г.
- Соль по вкусу.

Из этого количества ингредиентов получается 12 пирожков.

Приготовление:
К кефиру добавляем сахар, соду, соль и перемешиваем. Далее всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Картофель варим до готовности, а лук обжариваем до золотистого цвета. Далее смешиваем горячий картофель, лук, сливочное масло, соль и измельчаем всё это дело в пюре. Начинка готова. Тесто делим на равные части, каждую часть раскатываем, выкладываем начинку и соединяем края теста та

Светлана Колосова

4 дек 2021

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Куриные рулетики с курагой под соусом

Для приготовления вам потребуются:

куриная грудка (филе) — 6 шт
курага — 100 г
грецкий орех — 50 г
кунжут — 1 ч. ложка
петрушка
соль

Для соуса:

киви — 2 шт
апельсиновый сок — 1 стакан
крахмал — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Грудки помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.

Каждый стейк отбить и посолить.

Курагу, орехи и зелень прокрутить через мясорубку, смешать и добавить кунжут.

В каждый куриный кусок завернуть колбаску из кураги и орехов

Свернуть рулетиком и перевязать ниткой.

Обжаривать готовые рулетики на растительном масле на сильном огне при закрытой крышке.

С остывших рулетиков снять нитки.

Приготовить соус.

Вскипятить сок, доб