Можно сделать и с красными! Ну очень вкусный. Ингредиенты: 3 кг зелёных помидоров 1 кг репчатого лука 1 кг сладкого болгарского перца 1 кг моркови 100 г сахарного песка (5 ст. л.) 60 г соли (2 ст. л.) 300 мл растительного масла 150 мл уксуса 9% специи по желанию, по вкусу