Ольга Комбарова(Григорьевская)

А яблоки добавляют такую сладковатую нотку, что захочется взять ещё добавку. Всё готовится быстро, грязной посуды минимум, а результат – пальчики оближешь. Идеально с пюрешкой или даже просто с хлебом. 🛒 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. Лук чистим и промываем, яблоки также ополаскиваем, вытираем насухо. 2. Яблоки режем кружочками, стараясь, чтобы они были одинаковой толщины. Сердцевину удаляем – лучше специальным ножом, но и обычный тоже подойдёт. Разогреваем сковороду с двумя ложками масла и обжариваем яблоки с двух сторон до румяной корочки. Они становятся ароматными и нежными – прямо как карамельные конфетки. Перекладываем их на тарелку.🍏 3. В ту же сковороду добавляем ещё ложку масла и выкладываем нарезанный кружками лук. Жарим его на среднем огне до золотистого цвета – примерно 5 минут. Лук становится мягким, но всё ещё держит форму. Отправляем его к яблокам на тарелку. 4. Теперь займёмся печенью. Тщательно промываем её, обсушиваем бумажным полотенцем, убираем п

Привет, дорогие друзья! Сегодня я покажу вам, как приготовить вкусную скумбрию в маринаде. Скумбрия получается невероятно вкусной, и вы сможете насладиться ею уже через 24 часа! Сначала готовлю маринад. В миску наливаю 250 мл воды. Добавляю 2 чайные ложки соли без горки, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки перца горошком и 3 душистых перца, пол чайной ложки кориандра, пол чайной ложки семян горчицы и 2 гвоздики. Затем добавляю 2 столовые ложки растительного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Как только закипит, кипячу буквально 1 минуту и выключаю огонь. Теперь добавляю 2 столовые ложки яблочного уксуса и лавровый лист. Перемешиваю и даю маринаду остыть до комнатной температуры. Пока маринад остывает, нарезаю скумбрию на кусочки и перекладываю рыбу в форму. Одну луковицу нарезаю четвертью кольцами и выкладываю лук на рыбу. Вынимаю лавровый лист, он мне больше не нужен, и теперь заливаю остывшим маринадом скумбрию с луком. Накрываю крышкой и убираю в холодильник на 24 ча

Удивительно, но я ни у кого дома не видел подобного, ну за исключением себя разумеется. Сами собой никакие ароматные приправы вас накормить не способны, однако они сделают вашу еду ярче, ароматнее и вкуснее. Вы пробовали сбрызнуть овощи не просто маслом, а выдержанным на травах и специях? А почему? Да потому что у вас его... нет! Сейчас совместными усилиями мы устраним этот пробел в вашей домашней кулинарии и вы ощутите вкус привычных блюд уже совсем в ином цвете! Морковь и чеснок очистим. Морковь нарезаем толстыми брусочками, чеснок слегка раздавим, специи крупно раздробим, а чили оставим целиком, но... Желаете разогнать кровушку - раздавите его... Ароматное масло - как сделать: Половину моркови, зелени, специй, чеснока, 1 перчик и 1 лаврушку поместим в бутылку и заливаем тепленьким растительным маслом. Закрываем и хорошенько встряхнем. Я полагаю что вы уже поняли алгоритм действий? Вторую половину трав, зелени, кореньев и специй закладываем в другую бутылку, только заливаем уксусом.