татьяна васильева

Запасаем салат «Кубанский»: ароматный, хрустящий, летний!

С удовольствием расскажу, как закрыть на зиму «Кубанский» салат из капусты огурцов, помидор и других овощей. Усилий минимум, но результат порадует вкусом.
На 2 л. закрутки нужно:
Капусты – 0,5 кг; 
 Помидор – 0,5 кг; 
 Огурцов – 0,5 кг; 
 Сладкого перца – 0,5 кг; 
 Моркови – 0,25 кг; 
 Лука – 0,1 кг; 
 Чеснока – половина головки;
Свежей зелени – 50 г; 
 Горького перца – половина стручка; 
 Черного молотого перца – 5 г; 
 Лаврового листа – 2 шт.; 
 Соли – 20 г; 
 Сахара – 40 г; 
 9% уксуса – 75 мл; 
 Подсолнечного масла – 100 мл.
Как закатать: 
Плоды промываю, очищаю. Капусту шинкую, болгарский перец режу соломкой, помидоры – доль