Левая колонка

ВИКТОРИЯ ЕВГЕНЬЕВНА

Последний визит: 11:48

Фильтр

Заметки Увлечения

ВИКТОРИЯ ЕВГЕНЬЕВНА

12 июн 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Компот из вишни с корицей на зиму

(можно ягоды из него использовать как десерт или как закуску-дополнение к красному мясу), а сам компот очень вкусный и напоминает сангрию.
Ингредиенты на 3 л банку:

0,5-0,6 кг спелой отборной вишни
200 гр. сахара
2,5 л воды
2 бутончика гвоздики
ванилин и корица молотая на кончике ножа
2 горошины душистого перца

Как готовить:
1. Банки вымыть, простерилизовать и всыпать чистую вишню.
2. Вскипятить воду, добавить сахар и пряности.
3. Залить бурлящим кипятком вишню, сразу закатать.
4. Проверить на протечку, перевернуть и укутать на сутки.
5. Хранить в прохладном месте.
Можно добавить 1 ч. л. сока лимона на банку и прокипятить кусочек цедры. Получится почти