Готовить тесто очень просто: желтки отделяем от белков, к желткам добавляем все ингредиенты и всё очень хорошо перемешиваем. Белки взбиваем до крепких пиков и добавляем в несколько этапов в наше тесто и всё хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду и готовим панкейки диаметром 15-16 см под крышкой с двух сторон. Из этого теста получаются 5-6 панкейков.
Для крема: Шоколад без сахара 50 гр или можно какао порошок 10 гр Молоко 40 м