Цыплята-бройлеры корнишоны — это молодняк бройлеров, выращиваемый для получения нежной тушки небольшого веса, обычно 450–600 граммов, которая считается деликатесом. Название «корнишон» происходит от английского «Cornish hen» и не связано с огурцами-корнишонами. Такое мясо считается диетическим, так как в нем мало жира, но много белка, витаминов (группы B, A, E, PP) и минералов, что делает его полезным для людей всех возрастов
Комментарии 5