Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 23:25
Фильтр
02:47
Правильные котлеты. Признаю только такой рецепт
Ингредиенты для котлет:
мясо — кг мяса;
сухой хлеб — 200 г;
молоко — 200 мл;
лук репчатый — шт.;
чеснок — зубчик;
соль — ½ ч. л.;
перец черный молотый — ⅓ ч. л.
Приготовление котлет:
Нарезаем мясо жирной свинины на небольшие кусочки. Аналогично нарезаем репчатый лук, делим надвое зубчик чеснока.
Рвем хлеб и заливаем его молоком, даем набухнуть. Пропускаем через мясорубку мясные кусочки, лук и чеснок. В последнюю очередь пропускаем через мясорубку набухший хлеб. Главное его не отжимать.
Посыпаем фарш солью и черным молотым перцем.
Руками смешиваем все перемолотые в мясорубке компоненты, тщательно отбиваем.
Лепим из фарша большие котлеты.
Ингредиенты для котлет:
мясо — кг мяса;
сухой хлеб — 200 г;
молоко — 200 мл;
лук репчатый — шт.;
чеснок — зубчик;
соль — ½ ч. л.;
перец черный молотый — ⅓ ч. л.
Приготовление котлет:
Нарезаем мясо жирной свинины на небольшие кусочки. Аналогично нарезаем репчатый лук, делим надвое зубчик чеснока.
Рвем хлеб и заливаем его молоком, даем набухнуть. Пропускаем через мясорубку мясные кусочки, лук и чеснок. В последнюю очередь пропускаем через мясорубку набухший хлеб. Главное его не отжимать.
Посыпаем фарш солью и черным молотым перцем.
Руками смешиваем все перемолотые в мясорубке компоненты, тщательно отбиваем.
Лепим из фарша большие котлеты.
САМЫЕ БЫСТРЫЕ СУПЫ
1. Суп "Две банки"
Ингредиенты:
Банка тушенки – 1шт.
Банка лечо – 1шт.
Бульон или вода – 1,5 л.
Зелень
Соль
Приготовление:
В кастрюлю выложить содержимое двух банок. Залить бульоном или водой. Перемешать и довести до кипения. Посолить, добавить зелень.
2. Суп из тертого картофеля
Ингредиенты:
Картофель – 500гр.
Бульон или вода – 1,5 л.
Чеснок – 2 зубчика
Вареное яйцо – 2 шт.
Сметана – 1ст. л
Соль
Перец
Приготовление:
В кипящий бульон(воду) положить тертый картофель, варить 5-6 минут. Положить соль, перец, давленый чеснок. При подаче посыпать тертым яйцом и добавить сметаны.
3. Яичный суп
Ингредиенты:
Вода – 1 л
Помидоры – 3
1. Суп "Две банки"
Ингредиенты:
Банка тушенки – 1шт.
Банка лечо – 1шт.
Бульон или вода – 1,5 л.
Зелень
Соль
Приготовление:
В кастрюлю выложить содержимое двух банок. Залить бульоном или водой. Перемешать и довести до кипения. Посолить, добавить зелень.
2. Суп из тертого картофеля
Ингредиенты:
Картофель – 500гр.
Бульон или вода – 1,5 л.
Чеснок – 2 зубчика
Вареное яйцо – 2 шт.
Сметана – 1ст. л
Соль
Перец
Приготовление:
В кипящий бульон(воду) положить тертый картофель, варить 5-6 минут. Положить соль, перец, давленый чеснок. При подаче посыпать тертым яйцом и добавить сметаны.
3. Яичный суп
Ингредиенты:
Вода – 1 л
Помидоры – 3
ЛЕГЕНДАРНОЕ "ХРУЩЕВСКОЕ" ТЕСТО ОТ ПОВАРИХИ ХРУЩЕВА.
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро.
Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов».
Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой пр
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро.
Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов».
Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой пр
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту