
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мягкий Сдобный Пирог с Изюмом - Тает во Рту - Идеальная Выпечка к Чаю
Этот мягкий сдобный пирог с изюмом получается невероятно нежным, воздушным и ароматным. Он прекрасно подходит для домашнего чаепития и семейных посиделок. Тесто выходит пышным, а изюм добавляет приятную сладость и текстуру. Выпечка долго остается свежей и мягкой. Такой пирог легко станет вашим любимым рецептом. Отличный вариант для уютного вечера и красивой подачи. Ингредиенты: Мука - 400-420 грамм Яйцо - 1 шт. Куриный желток - 1 шт. Молоко - 180 мл. Сахар - 120 грамм Сливочное масло - 100 грамм Дрожжи сухие - 8 грамм Ваниль Соль по вкусу Растительное масло - 1 ст.л. Изюм - 100 грамм ДЛЯ СМАЗКИ Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст.л. Сливочное масло - 20 грамм Выпекать при 180 ° ~ 35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Форма для выпечки ⌀ 20 см Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239265 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all
Показать еще
14 комментариев
133 раза поделились
2.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Пеку легендарную советскую выпечку "Шаньги наливные", раньше их продавали везде
Шаньги или шанежки раньше были очень популярны. Сейчас редко встретишь их в кулинариях и пекарнях, поэтому предлагаю вам вместе испечь их дома. По сути – это открытые пирожки, которые бывают с разными начинками. Я предлагаю сделать их сладкий вариант. Дрожжевое тесто: молоко - 250 мл сахар - 3 ст.л. дрожжи сухие - 5 г яйца - 3 шт. соль - 0,5 ч.л. мука - 300 г Заливка: сливочное масло (растопленное) - 80 г сметана (любой жирности) - 80 г мука - 30 г Дополнительно: мёд липовый Начнём с опары. В 250 мл тёплого молока добавляем 1 ст.л. сахара, 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим опару до консистенции сметаны, накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут. В другую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и перемешиваем до однородности. Опара прекрасно поднялась, она вся пронизана пузырьками воздуха. Осаживаем её и выливаем к яйцам, перемешиваем. На данном этапе добавля
Показать еще
169 комментариев
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Булочки «Маковая нежность»
Я обожаю печь эти булочки — они мягкие, с ароматной маковой начинкой и лёгкой цитрусовой ноткой. Рецепт простой и надёжный: тесто очень пластичное и легко формуется, а начинка из мака, мёда и цедры даёт насыщенный вкус. Пеку их, когда хочу побаловать семью домашней выпечкой к чаю — всегда исчезают быстро. Ингредиенты: Тесто: 1. Молоко — 250 мл 2. Дрожжи сухие — 1 ч.л. 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Соль — щепотка 5. Яйцо — 1 шт. 6. Мука — 500 г 7. Сливочное масло (размягчённое) — 70 г Начинка: 1. Мак — 150 г 2. Изюм — 150 г 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Мёд — 1 ст.л. 5. Яичный белок — 1 шт. 6. Цедра лимона — по вкусу 7. Ванилин — по желанию Для смазки: — Желток, разведённый небольшим количеством молока (или воды) Пошаговый рецепт 1. В тёплом (не горячем) стакане/миске молока растворяю дрожжи, 1–2 ст.л. сахара и щепотку соли. Перемешиваю и даю постоять 5–10 минут, пока смесь не начнёт пузыриться. 2. В отдельной большой миске развожу яйцо, добавляю оставшийся сахар. Вливаю молочно‑дрожжевую смесь. По
Показать еще
97 комментариев
854 раза поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Булочки «Маковая нежность»
Я обожаю печь эти булочки — они мягкие, с ароматной маковой начинкой и лёгкой цитрусовой ноткой. Рецепт простой и надёжный: тесто очень пластичное и легко формуется, а начинка из мака, мёда и цедры даёт насыщенный вкус. Пеку их, когда хочу побаловать семью домашней выпечкой к чаю — всегда исчезают быстро. Ингредиенты: Тесто: 1. Молоко — 250 мл 2. Дрожжи сухие — 1 ч.л. 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Соль — щепотка 5. Яйцо — 1 шт. 6. Мука — 500 г 7. Сливочное масло (размягчённое) — 70 г Начинка: 1. Мак — 150 г 2. Изюм — 150 г 3. Сахар — 5 ст.л. 4. Мёд — 1 ст.л. 5. Яичный белок — 1 шт. 6. Цедра лимона — по вкусу 7. Ванилин — по желанию Для смазки: — Желток, разведённый небольшим количеством молока (или воды) Пошаговый рецепт 1. В тёплом (не горячем) стакане/миске молока растворяю дрожжи, 1–2 ст.л. сахара и щепотку соли. Перемешиваю и даю постоять 5–10 минут, пока смесь не начнёт пузыриться. 2. В отдельной большой миске развожу яйцо, добавляю оставшийся сахар. Вливаю молочно‑дрожжевую смесь. По
Показать еще
97 комментариев
854 раза поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пуховые пирожки на необычном тесте: секрет мягкости и вкуса, который не забывается
Каждый раз, держа в руках домашнюю выпечку, мы словно возвращаемся в детство — туда, где пахнет сдобой, а время замедляет свой бег. Почему одни пирожки долго остаются воздушными и не высыхают, а другие теряют мягкость всего за пару часов? Сегодня я расскажу об особом пуховом тесте на картофельном отваре, благодаря которому самые обычные пирожки станут вашим кулинарным шедевром — попробуйте, и невозможно будет остановиться на одном. Сохраняйте, чтобы не потерять! Каждому из нас знакомо, как приятно пахнет домашний пирог. Но мало кто знает, что пуховые пирожки — это не просто модное изобретение: свои корни они берут в старинных деревенских рецептах, когда хозяйкам нужно было делать выпечку на самое разное тесто, использовав все, что было под рукой. Картофельный отвар, оставшийся после варки, не выбрасывали, а превращали в основу — так появился рецепт воздушных пирожков, в которых тесто долго не черствеет, а мягкость ощущается даже спустя сутки! Со временем такой способ приготовления пол
Показать еще
53 комментария
435 раз поделились
6.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
148
- Жанна ПетреняБобруйск
- Инна Рингли ( Матвейчик)Колумбус
- Екатерина Синкевич (ФРОЛОВА)Бобруйск
- Татьяна Зяблова(Макерова)Бобруйск
14
- Discoverus | Путешествия с душой!3519 подписчиков
- Hi-Tech Mail133112 подписчиков
- Приют ЗООДОМ8971 подписчик
- Что приготовить сегодня?646769 подписчиков
- Хорошее Настроение23262 подписчика