
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Осетинские пироги с мясом, сыром и картофелем, с капустой: три простых и вкусных рецепта
Аппетитные, сочные со щедрой начинкой – осетинские пироги сами по себе основное блюдо. Их ставили и ставят на стол и в будни, и в праздники. Считается, что приготовить их может любая, даже начинающая, хозяйка, но есть нюансы... Делимся с вами проверенными рецептами с самыми популярными начинками. Осетинские пироги – их еще называют «аланскими» – старинное блюдо кавказкой кухни. Но оно настолько вписалось в наше ДНК, что на конкурсе «Вкусы России» именно эти пироги получили приз в номинации «Культурное наследие». Итак, в чем же их особенность? Традиционная форма пирогов – круглая, но бывают и треугольными. Слой теста должен быть тонким, а начинка – обильной и сочной. Изначально пирог готовили из постного теста, только на воде. В современной версии в него все чаще добавляют молоко или кефир, но по-прежнему очень редко – яйца. А вот начинка может быть очень разной: это и сыр, и мясо, и тыква, и листья свеклы, и черемша, и капуста, и даже ягоды. Кстати, у каждого такого пирога есть свое на
Показать еще
32 комментария
238 раз поделились
4.3K классов
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
Как 83???
...Поделилась темой
03:19
8 комментариев
185 раз поделились
1.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
268
- Людмила МишкойЧернигов
- Светофор Шахты Маяковского 222жг. Шахты (Ростовская область)
- Нелли Ткачевах. Садки (Красносулинский район)
70
- Рецепты Гузель Пудовкина108040 подписчиков
- Шахты.ру новости51704 подписчика
- Калитва News12719 подписчиков
- Рецепты от Газдановой Нины373475 подписчиков